Seja Bem Vindo. Aqui você não irá beber apenas um cafezinho. Somos um novo conceito em cafeterias, onde nosso principal foco é falar bastante de café, estamos aqui para compartilhar tudo o que sabemos sobre esse mundo tão envolvente dos cafés!
Trabalhamos com Cafés Especiais. Café Especial não é um adjetivo e sim uma categoria. Ele está no topo da pirâmide de cafés, acima dos Cafés Gourmets. É aquele café que não é preto e por isso não terá amargor. Café que é amargo é porque ele foi torrado em excesso, carbonizado, muitas vezes a fim de esconder defeitos.
Selecionamos as principais regiões de Cafés Especiais do Brasil, compramos o grão crú (verde), e nós mesmos que torramos todos os nossos cafés, ou seja, nós somos uma Micro Torrefação de Cafés Especiais e para completar sua imersão no mundo dos Cafés, temos uma Cafeteria dentro.
Preparamos nossas bebidas da forma com que elas foram criadas para serem, mantendo toda sua tradição e originalidade. Por exemplo: Nosso Cappuccino é servido assim como foi criado, lá na Itália, e como o mundo todo serve: 1/3 café, 1/3 Leite e 1/3 Espuma de Leite. Sem canela, cacau, ou outra invenção de nós, brasileiros. Mas em breve você irá conferir todo o nosso cardápio e verá que opções de Cafés diferentes é o que não falta!
Sim, café não pode faltar, já que 98% do nosso foco é o Café, onde somos especialistas. Os outros 2% deixamos para os outros especialistas, cada um na sua área. Nossos fornecedores de alimentos são os melhores pasteleiros, confeiteiros e importadores. Importadores, pois todos os produtos de nossa estufa que tiver uma bandeira, significam que são importados e vem ultra congelado direto do país da bandeira. Ou seja, nosso Croissant é o legítimo Francês!
