A Fioretta Doceria foi fundada em 1990, voltada para o segmento de bolos, doces e salgados. A casa oferece uma linha de produtos fabricado de maneira artesanal, visando proporcionar aos clientes o sabor e sem adição de essências, flavorizantes ou corantes. Justamente para preservar melhor o produto sob encomenda, contudo a loja oferece bolos e doces para pronta entrega.