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Cursos e Workshops

Confira aqui a programação completa

São Paulo

23/08 - Degustação Comparativa (Gratuita)

Evento realizado por Gisele Coutinho, do Pura Caffeina.

Investimento: Gratuito
Número de Vagas: 4 primeiros
Horário: 16:00
Local: The Little Coffee Shop – Rua Lisboa, 357 – Pinheiros

24/08 - Métodos de Preparos de Café em casa

Workshop ministrado pela barista Regina Machado.

Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Horário: 18:00 às 20:00
Local: Nano Cafés Especiais – Rua Girassol, 481 – Vila Madalena
Inscrições: No local, até 1 dia antes, ou via depósito
Informações: http://facebook.com/nanocafesespeciais

25/08 - Coado na base

Workshop ministrado pelo barista campeão Lucas Salomão.

Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Horário: 16:30 às 17:30
Local: KOF | King of the fork – R. Artur de Azevedo, 1317 – Pinheiros
Inscrições: No local, até 1 dia antes, ou via depósito
Informações: workshop@kingofthefork.com.br

27/08 - Cold Brew - Café extraído a frio (ESGOTADO)

Workshop ministrado pelo barista Ton Rodrigues da True Coffee Brasil.

Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Horário: 10:00 às 12:00
Local: Soul Café – R. Augusta, 1524, loja 6 – Consolacao
Inscrições: No local, até 1 dia antes, ou via depósito
Informações: http://facebook.com/soulcafesp/

27/08 - Cold Brew - Café extraído a frio (ESGOTADO)

Workshop ministrado pelo barista Ton Rodrigues da True Coffee Brasil.

Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Horário: 14:00 às 16:00
Local: Soul Café – R. Augusta, 1524, loja 6 – Consolação
Inscrições: No local, até 1 dia antes, ou via depósito
Informações: http://facebook.com/soulcafesp/

29/08 - Diferentes águas e seus efeitos no preparo de café

Workshop ministrado pela barista Regina Machado.

Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Horário: 18:00 às 20:00
Local: Nano Cafés Especiais – Rua Girassol, 481 – Vila Madalena
Inscrições: No local, até 1 dia antes, ou via depósito
Informações: http://facebook.com/nanocafesespeciais

30/08 - Degustação Comparativa (Gratuita)

Evento realizado por Gisele Coutinho, do Pura Caffeina.

Investimento: Gratuito
Número de Vagas: 4 primeiros
Horário: 16:00
Local: The Little Coffee Shop – Rua Lisboa, 357 – Pinheiros

31/08 - Degustação Comparativa (Gratuita)

Evento realizado por Wolff Café

Investimento: Gratuito
Número de Vagas: 6 primeiros
Horário: 18:00
Local: Nano Cafés Especiais – Rua Girassol, 481 – Vila Madalena

01/09 - Aeropress na base (ESGOTADO)

Workshop ministrado pelo barista campeão Lucas Salomão.

Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Horário: 16:30 às 17:30
Local: KOF | King of the fork – R. Artur de Azevedo, 1317 – Pinheiros
Inscrições: No local, até 1 dia antes, ou via depósito
Informações: workshop@kingofthefork.com.br

Curitiba

24/08 - Desafios Empreendedores de uma Cafeteria (ESGOTADO)

Workshop com a chef Madelon Xavier, responsável pelo Nougat Complexo Gastronômico.
Evento para os apaixonados por empreendedorismo e o universo do café.

Assuntos que serão abordados:

  • Logística operacional

  • Cardápio e público-alvo

  • Comunicação e Marketing

  • Layout

  • Equipe

  • Viabilidade financeira

Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Número de Vagas: 15
Inscrições: madelon@nougat.com.br
Horário: 18:00 às 20:00
Local: Nougat Complexo Gastrômico – Rua Marechal Deodoro, 630 – Shopping Itália, Loja 1R, Centro

25/08 - Desafios Empreendedores de uma Cafeteria (ESGOTADO)

Workshop com a chef Madelon Xavier, responsável pelo Nougat Complexo Gastronômico.
Evento para os apaixonados por empreendedorismo e o universo do café.

Assuntos que serão abordados:

  • Logística operacional

  • Cardápio e público-alvo

  • Comunicação e Marketing

  • Layout

  • Equipe

  • Viabilidade financeira

Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Número de Vagas: 15
Inscrições: madelon@nougat.com.br
Horário: 18:00 às 20:00
Local: Nougat Complexo Gastrômico – Rua Marechal Deodoro, 630 – Shopping Itália, Loja 1R, Centro

26/08 - Métodos de Preparos de Café

Curso prático e degustação de métodos de preparos de café com Simoni Yamaguty, barista e proprietária do Exprèx Caffè.

Métodos abordados:

  • Hario V60

  • French Press

  • Aeropress

  • Sifão

  • Espresso

Investimento: R$ 50,00 por pessoa
Vagas: 15
Informações: (41) 9118-2503
Inscrições: exprexcaffe@terra.com.br
Horário: 16:00 às 18:00
Local: Exprèx Caffè – Rua XV de Novembro, 784 – Loja 1, Centro

27/08 - Preparos de Coquetéis com Café (ESGOTADO)

Workshop com Eduardo Scorsin, instrutor Barista Certificado pela SCAA – Specialty Coffee Association of America.
Foi campeão do Campeonato Brasileiro Coffee in Good Spirits 2015 e 4º colocado no Campeonato Mundial Coffee in Good Spirits 2015 em Gotemburgo, na Suécia.
É hoje consultor na Liquori Caffè Gourmet.

Assuntos que serão abordados:

  • Coquetelaria Clássica para Cafeteria.

  • Modalidade e Categorias no Preparo de Coquetéis.

  • Prova de Harmonizações.

  • Dicas de como combinar ingredientes.

  • Montagem de Coquetéis.

Investimento: R$ 35,00 por pessoa
Vagas: 15
Inscrições: consultoria@liquori.com.br
Horário: 10:00 às 12:00
Local: Liquori Caffè Gourmet – Rua Comendador Araújo, 534 – Centro

02/09 - Métodos de Preparos de Café

Curso prático e degustação de métodos de preparos de café com Simoni Yamaguty, barista e proprietária do Exprèx Caffè.

Métodos abordados:

  • Hario V60

  • French Press

  • Aeropress

  • Sifão

  • Espresso

Investimento: R$ 50,00 por pessoa
Vagas: 15
Informações: (41) 9118-2503
Inscrições: exprexcaffe@terra.com.br
Horário: 16:00 às 18:00
Local: Exprèx Caffè – Rua XV de Novembro, 784 – Loja 1, Centro

03/09 - Como Consumir Cafés de Qualidade (ESGOTADO)

Workshop com Leandro Xavier, Head Barista do Café Dugraum.

Assuntos abordados:

  • História do Café
  • Início do Café no Brasil
  • Grão Arábica x Grão Robusta
  • Regiões Brasileiras Produtoras de Café
  • Fatores que influenciam na qualidade
  • Categorias de Qualidade
  • Parâmetros do Café Especial
  • Café Comercial x Café Especial
  • Como comprar café na Gôndola
  • Métodos Manuais de Preparo
  • Moagem, qual é a mais adequada?
  • Degustação do café Graum do Barista
  • Análise Sensorial.

Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Vagas: 15
Inscrições: http://bit.ly/workshopdugraum
Horário: 09:30 às 12:00
Local: Café Dugraum – Vicente Machado 141, Centro

Vitória

26/08 - Degustação Comparativa (Gratuita)

Evento realizado por Trentino Cafés Especiais

Investimento: Gratuito
Número de Vagas: 6 vagas por turma, 5 turmas no total, duração de aproximadamente 20 minutos cada.
Horário: à partir das 8:30
Local: Kaffa Cafeteria – R. Darcy Grijó, 50 – 03/04 – Jardim da Penha

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